身欠きニシンを使い、サンショウ漬を作りました。
サンショウは近くにあるサンショウの木から
新芽を採りました。
ぜひ、裏五頭山荘のニシンのサンショウ漬を
食べてみて下さい!
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"自家製ニシンのサンショウ漬"へのコメント
コメント » 三条の平です 2008/07/13 14:25
ニシン山椒漬け、身はやわらかく、香りもよく、とても美味しかったです。
早い朝食ありがとうございました。
おかげさまで9時少し前に着き、仕事に間に合いました。
昨日は裏五頭山荘さんHPで「マタタビ」発見。
もう、たまりません。帰宅時間を待ち、すっ飛んで行きました。
緑いっぱいの山々に囲まれ、川のせせらぎを聞き、いつもながらの美味しいお料理の数々、イワナの骨酒、胃袋・肝臓、心身ともに大満足でした。
お世話になりました。夏休み、うるさいでしょうが孫達と行きます。
自家製のお漬物、マタタビ塩漬け等々ありがとうございました。感激でいっぱいです。
コメント » うらごず 2008/07/14 22:06
先日はありがとうございました。
また、マタタビを食べにお越しください。
夏休みお孫さんと来られるのをお待ちしております。
また、美味しいものをご用意してお待ちしています。