アサツキの収穫。

Posted at 03/07 山菜 »

昨年秋に植えたアサツキを採ってきました。
採ってきたといっても、畑の上に降り積もった雪、
1mほどを掘りその下の土を掘り取りました。

アサツキ

まだ少ししか芽が出ていなかったので、
温かいハウスで一週間ほど置き芽を伸ばしました。
お浸しや酢味噌和えなどにして食べます。

アサツキのお浸し

裏五頭山荘

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