サルナシ酒です。
サルナシは熟すと甘くなり食べられます。
キュウイと同じような味です。

そのほかには、ガマズミ(下の写真)や
ヤマグワ、マタタビなども作っています。
果実酒はいろんな効用があり美容などにも
良いようです。
来年は新しい種類の果実酒作りに
挑戦したいです。

山菜料理　岩魚･山女料理自家製果実酒と
楽しむなら阿賀町の裏五頭山荘で・・・(^o^)
冬期間も営業中。